Ainhoa González Sanchiz possui um diploma em Gestão de Negócios e Turismo pela Universidade de Deusto (San Sebastián). No início de sua carreira, trabalhou para várias empresas espanholas no setor do turismo.

Em 2002, ela deu o salto para a indústria audiovisual. Grande parte de sua experiência profissional foi adquirida no escritório Europa Creativa Desk MEDIA Euskadi, onde trabalhou como funcionária desde 2002 e assumiu a direção em 2012.

Nesse cargo, ela trabalhou na promoção do cinema basco e, para esse fim, esteve envolvida nos mercados internacionais mais importantes da Europa (EFM - Berlinale, Fipadoc, Marché du Film - Festival de Cannes, MIA, MIFA-Annecy, MIPTV, MIPCOM, PortoPostDoc, Series Mania, When East Meets West, TIFF) e organizou conferências e workshops sobre inovação - importantes ferramentas para treinamento e trabalho online - entre profissionais do cinema basco e europeu, incluindo análise de roteiros, desenvolvimento de projetos, coprodução internacional, marketing e distribuição internacional, preparação de pacotes de mídia e workshops de cooperação internacional, pitching e workshops direcionados a empreendedores do setor cultural e criativo. Ela também organizou várias mesas-redondas sobre o mercado atual de séries de televisão no SSIFF nos últimos anos.

Ela foi membro do júri do "Prêmio Dale!" do Fórum de Coprodução Europa-América Latina da 70ª edição do SSIFF, membro do júri e especialista do Prêmio Zinebi Networking, e fez parte da comissão de apoio ao desenvolvimento do Governo Basco.