Filho do famoso Guionista/ compositor Ludwik Starski, Allan licenciou-se em arquitetura na Warsaw’s Academy of Fine Arts e começou a sua carreira como realizador na Polónia com Andrzej Wajda, realizador premiado de um óscar e um Palma de Ouro. Com um grande número de colaborações bem-sucedidas (incluindo Człowiek z marmuru (Man of Marble),Człowiek z żelaza (Man of Iron) e Panny z Wilka (The Maids of Wilko) e Pan Tadeusz), foi com o filme Danton (1982) que Starski começou a ser reconhecido pela indústria por todo mundo.

Em 1993 Starski foi premiado com Óscar pelo seu trabalho no aclamado filme de Steven Spielberg, Schindler’s List – com Liam Neeson, Ben Knigsley e Ralph Fiennes- que lhe garantiu também uma nomeação para os BAFTA.

O seu extenso trabalho inclui O Pianista (com Adrien Brody) em 2002 (que pelo qual ganhou um prémio Cesar) e Oliver Twist, em 2005, de Roman Polanski; Hannibal Rising de Peter Webber; Europe, Europe and Washington Square de Agnieszka Holland's; "The Cut" de Fatih Akim.

Starski possui também uma impressionante porção de trabalho em produções teatrais, tendo já colaborado com grandes nomes como Arthur Miller, Aleksander Bardini e Andrzej Tapicki.

Está será uma oportunidade de aprendizagem inigualável para designers de produção e cineastas.